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行業新聞

河南結冷膠批發廠家

來源:歐寶生物   發布時間:2019-06-11

  河南結冷膠批發廠家,鄭州歐寶生物科技有限公司是一家集代理銷售、貿易、研發和復配研究于一體的專業食品添加劑、食品原輔料供應商和復合應用方案提供者。公司與日本、德國、以色列、新加坡、新西蘭等地知名的食品配料研究機構開展深入廣泛合作,為用戶提供專業的產品體系和技術服務。公司主要經營項目有:結冷膠,黃原膠,魔芋膠,卡拉膠,可得然膠,海藻酸鈉和瓊脂以及食品級復配添加劑、穩定劑、懸浮劑、凝膠劑等。
 
  公司經營產品先后通過國家ISO9001質量體系、ISO14001環境體系、OHSAS18001職業健康安全體系認證 、HACCP認證、ISO22000認證、伊斯蘭教清真認證、猶太潔食認證。深耕親水膠體行業多年,歐寶生物現重點研發親水膠體在食品飲料醫藥化工領域的應用。公司本著誠信、積極、主動的經營理念,取得了一定的成效,以質量第一,銷售第二的質量要求取得廣大客戶的認可,現已是一家擁有完善的銷售網絡、高素質的專業銷售人員、強大的技術支持、細致的售后服務的公司。歐寶生物致力于親水膠體領域尤其是結冷膠產品的應用進行更多的探索和研究,并愿同各界同行分享進步。歡迎來電來函!
 
河南結冷膠批發廠家


  結冷膠(GellanGum)是一種微生物食用膠。繼黃原膠之后kelco公司開發的又一新型微生物胞外多糖,其凝膠性能比黃原膠更為優越。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬(Pseudomonaseloden)在中性條件下,以葡萄糖為碳源,為氮源及一些無機鹽所織成的培養基中,經有氧發酵而產生的細胞外多糖膠質,是一種新型的全透明的凝膠劑。結冷膠是由四個糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物,其中*個葡萄糖分子是以β-1,4糖苷鍵連接。

  由于結冷膠優越的凝膠性能,目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。

  結冷膠廣泛的應用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調味料等。也用在非食品產業中,如微生物培養基,藥物的緩慢釋放,牙膏等。


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